白萝卜不能和什么一起吃

白萝卜属于根茎类蔬菜，在中国已有上千年的种植历史。在中医中，白萝卜是一种典型的药食同源的食物，有凉血止血、消食开胃、清肠排毒、防癌抗癌等功效。作为一种常见的食物，你知道白萝卜不能和什么一起吃吗?

白萝卜不能和什么一起吃

1.桔子

白萝卜经过人体消化后会迅速产生硫氰酸盐，而桔子中的类黄酮物质经过肠道的消化分解成羟苯甲酸及阿魏酸，二者结合产生的硫氰酸会诱发或导致甲状腺肿大。

2.胡萝卜

在日常饮食中，常常会看到有人将白萝卜和胡萝卜同食，但实际上，白萝卜富含维生素C，但胡萝卜中的抗坏血酸的解酵素会破坏白萝卜中的维生素C。

3.中药

在用中药调理期间不建议吃白萝卜，否则会影响药效。另外，也不建议在用热性药材、补气的药材调理时食用白萝卜，因为白萝卜性寒凉，两者同吃容易互相抵消药效。

4.葡萄

葡萄富含植物色素，这些色素在经过肠道消化会分解出一种酸性物质，此时摄入白萝卜也会让体内产生抑制甲状腺正常分泌激素的硫氰酸。除了葡萄，柿子、苹果、梨子等水果也富含植物色素。

白萝卜不能和什么一起吃?答案都在上面了。

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