食物中毒有什么症状和反应

不同类型的食物中毒可能出现不同的症状，如胃肠型食物中毒症状为呕吐等，过敏型食物中毒症状为寻麻疹等，神经型食物中毒表现为神经系统症状。

1.胃肠型食物中毒。常见症状为胃肠道症状如腹痛，腹泻，恶心，呕吐等，部分患者还会出现全身症状如发热，畏寒，头痛。胃肠型食物中毒病程常为1~2天，通常患者腹泻为水样便，严重时会出现血水样，脓血便等。

2.过敏型食物中毒。通常过敏型食物中毒致病菌为变形杆菌，患者有皮肤潮红，呈醉酒状，寻麻疹等症状。

3.神经型食物中毒。通常神经型食物中毒致病菌为肉毒杆菌，患者会出现神经系统症状如为力，头痛，吞咽困难等。

患者发生食物中毒时应第一时间进行催吐，并立即到医院就诊。

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