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饭前喝汤好,还是饭后喝?

2021-05-20 15:55:12

汤到底能不能喝?到底该怎么喝?这个问题今天小编就带大家了解一下。

俗话说:“饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,又肥又胖。”由此可见喝汤进餐过程中的时间顺序非常重要。

饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而降低人的食欲。有研究表明,餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100~190千卡的热量。饭后喝汤,一方面,容易导致营养过剩,加重肥胖;另一方面,饭后喝下的汤汁会把原来已被消化液混合得很好的食物稀释,影响肠胃的消化吸收。

喝汤的时间最好选白天,午餐喝汤热量吸收最少,因为喝汤后从事的其他工作或活动,可减少热量的吸收。如果晚上特别是睡前喝汤,则脂肪更容易堆积。

汤的内容不同,热量也不同,对发胖的影响也不一样。鸡汤、鸭汤固然鲜美大补,但里面的热量也是极高的。海带汤、冬瓜汤、紫菜汤、西红柿汤等清淡的汤水,则能瘦身养颜,且热量低。

需要注意的是,喝汤时应适当放慢速度,这样不仅有利于肠胃消化,还能增加饱腹感,避免摄入过多主食,有助减肥。所以,喝汤减肥是瘦是胖,并没有那么绝对,关键看个人的习惯和选择。

推荐减肥汤

牛骨虾皮汤

原料:牛骨一根、虾皮50g、姜3片,陈醋几滴,蒜少许,盐少许。

做法:

1、选用上好新鲜牛骨一根,水开后放入锅中滚;

2、同时放入姜蒜后再滴几滴陈醋,温火熬煮1个小时;

3、打去浮泡后再放入虾皮;

4、加少许盐后继续熬煮半小时即可盛出饮用。

功效:这道重在补充胶原蛋白质和钙质的营养汤最适合替代午餐,因为牛骨中含有丰富的骨蛋白,但它几乎不含脂肪,所以熬煮出来的汤虽然是骨汤却一点都不油腻。加上富含钙磷元素的虾皮,加几滴醋也是为了能促进钙质吸收,作为午餐饮用营养成分足够,而且能在夏天进行通补益瘦,最适合急需燃脂的女生饮用。

莲藕排骨薏米汤

原料:猪排骨、莲藕各500克,薏米l0克,酱油2克,精盐5克,料酒2克。

做法:

1、将排骨放入清水中洗净,切成小块;

2、莲藕先刮去外皮,用清水洗净,切成薄片;

3、薏米用温水浸泡软,洗净,锅置火上,加适量清水、莲藕;

4、用中火煮沸,转文火炖2小时,再加排骨、薏米,沸后放入料酒再炖2小时;

5、莲藕已软时,加入精盐、酱油调味,稍煮片刻,即可食之。

功效:薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,而且还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。而莲藕更具有通便止泻作用,整道汤可谓高效去水肿又排毒。

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